Inne-Alkohole

Rakı to tradycyjny turecki napój alkoholowy o charakterystycznym smaku anyżu. Jest to mocny alkohol, który zwykle zawiera od 40% do 50% alkoholu. Odgrywa on ważną rolę w tureckiej kulturze kulinarnej i towarzyskiej. Często porównywany jest do greckiego ouzo czy francuskiego pastis, jednak rakı posiada swoje unikalne cechy, które wyróżniają go na tle innych anyżowych trunków.

Nazwa soju większości osób nic nie mówi. Tymczasem to koreański trunek, który jest najlepiej sprzedającym się alkoholem na świecie! Nic w tym dziwnego - przeciętny Koreańczyk pije średnio aż 15 szotów napojów wyskokowych tygodniowo. Jednak samo soju mocne nie jest - ma do 25% alkoholu. Produkowany jest tradycyjnie z ryżu, ale w połowie XX wieku wytwarzano go też z pszenicy, tapioki czy ziemniaków. Wtedy destylacja ryżu była zabroniona, bo było go za mało.

W czasie podróży uwielbiamy próbować nowe alkohole, ale czasem wcale nie jest to takie proste. Tak było w przypadku hiszpańskiej brandy zwanej orujo. Jej znalezienie w Barcelonie graniczyło z cudem i udało się tylko w jednym czy dwóch miejscach. Czym jest orujo i czy warto go spróbować?

Gin to alkohol o mocy około 40% zwany niekiedy jałowcówką. Powstaje ze spirytusu, głównie jęczmiennego oraz aromatów z jagód jałowca pospolitego rosnącego w Azji, Europie i Ameryce Północnej. Często jest jednak wzbogacany różnymi dodatkami - ziołowymi czy owocowymi. Są to na ogół suszone zioła, przyprawy, cytrusy i kwiaty. Producenci pozwalają sobie na wiele eksperymentów w tym zakresie.

Mezcal zwany powszechnie kuzynem tequili to alkohol wywodzący się z Meksyku. Ma wyjątkowy smak i długą historię. Od kilku lat zdecydowanie zyskuje na popularności, także w Polsce. Czym dokładnie jest Mezcal i jak wygląda jego produkcja? Co odróżnia go od wspomnianej tequili?

Rum jest wciąż trunkiem dość mało popularnym w Polsce. Kojarzy się wielu osobom z dodatkiem do ciast czy z piratami. Na świecie jest jednak zupełnie inaczej. Rum ma wielu miłośników i słusznie. To naprawdę bardzo ciekawy alkohol. Czym się charakteryzuje?

Pisco to nazwa, która wielu osobom nic nie mówi. Tymczasem jest to ciekawy trunek o dość bogatej historii. W Polsce czasem pojawia się w barach i w wyspecjalizowanych sklepach, ale wiedza na jego temat nie jest duża. Czas to zmienić!

Baijiu to nazwa, która większości osób nic nie mówi. Tymczasem ten narodowy trunek Chin wyróżnia się ogromną wielkością sprzedaży. Oczywiście spożywany jest głównie w Azji, ale coraz częściej zwracają na niego uwagę miłośnicy mocnych alkoholi z całego świata.

Polska nie słynie z produkcji wina czy whisky. Są jedna destylaty, którymi naprawdę może się pochwalić. Wymienić tutaj trzeba m.in. okowity. Dobrze, aby nasz kraj kojarzył się miłośnikom alkoholi właśnie z takimi trunkami, a nie kiepskiej jakości wódką.

Armaniak to kolejny francuski trunek warty uwagi, chociaż w Polsce większą popularnością cieszy się mimo wszystko koniak czy calvados. Czym jest armaniak i czy warto skusić się właśnie na ten alkohol?