Normandia nie kojarzy się z alkoholem, tak jak Cognac czy Burgundia. Szkoda, bo to właśnie tutaj powstaje jeden z najbardziej niedocenionych francuskich destylatów. Calvados to alkohol prosty w założeniach, ale oparty na solidnej, lokalnej tradycji. Podstawą jego produkcji są jabłka - odmiany cierpkie, gorzkie, wyraźnie taniczne.
[Więcej]